fbpx

Degustacija vina

Degustacija vina u Francuskoj

Moj sin uvijek nađe neki razlog koji ga odvede u Francusku i često mi ispriča neke svoje doživljaje iz te zemlje. Prije nekoliko dana je bio tamo na degustaciji vina.

To je bilo u jednom selu vinara, tradicija koja se uspješno održava već godinama. Mene i ne zanima toliko priča o samom vinu koliko sve ono oko njega. Neki meni nepoznati detalji o ljudima, običajima…

U te dane u selo se sliju turisti i ljubitelji vina ne samo iz okolnih mjesta, nego iz cijele Francuske, pa čak i izvan nje. Može se ući slobodno u svaku kuću lokalnih vinara i isprobavati vino do mile volje. Domaćini su gostoljubivi, već navikli na ovakve posjete, i kada dođete u njihovu kuću ili podrum, djeluju tako kao da su baš vas i baš toga trena očekivali da dođete. Odmah vam stave na raspolaganje svoje proizvode, a vi činite ono zbog čega ste i došli. Teško da možete obići baš sve vinare, ali posjetite one koje ste planirali ili idete nasumce, pa degustirate koliko možete i koliko stignete.

Osim ovog načina obilaska i degustiranja, ima i jedna prostorija koja je zajednička za čitavo selo. U njoj su izložena sva vina, svih proizvođača, na jednom mjestu, pa oni koji žele manje hodati obično većinu vremena provedu u ovoj sali. Do ove godine, po podu u ovoj prostoriji su prostirali sloj od oko 20 cm piljevine. Zašto? Zato što ima i način kušanja vina takav da se vino u ustima promućka, a onda ispljune i nakon toka procjenjuje okus u ustima. Zbog piljevine na podu manje je prskanja, obuća i hlače se bolje sačuvaju od fleka. Prošle godine, kaže sin, došla je u ovu prostoriju na degustaciju jedna žena s bijelom pudlicom, a izašla s crvenom. Bila je sva polivena i obojena vinom. Ali ove godine su umjesto piljevine po podu stavili neku burad u koju degustatori ispljuvavaju vino.

Ljudi u ovom selu, koje je poprilično udaljeno od gradske vreve, ponašaju se vrlo slično našim ljudima po selima u Bosni. Ništa neobično nije vidjeti auto s razbijenim farom ili vratima, blatnjav ko zna od kada. Može se sresti i mještanina sa zakrpom na odjeći, zamazanog od posla i neobrijanog, ali ako od njih nešto zatražite, spremni su odmah priteći u pomoć. Ako zakasnite i nemate prijevoza, oni će naći vremena da vas odvezu, i to besplatno, a lako će vam ponuditi i da prenoćite ili da jedete. U lokalnoj kafani im je prve večeri nestalo struje pa su sjedili uz svijeće. Kaže sin, da ne pričaju francuski, pomislio bi da si u Bosni.

Naravno, ovdje se može i nabaviti vino po povoljnijim cijenama nego u prodavnicama. Za vinare je to nešto bolja zarada jer je ova cijena viša nego što ga prodaju naveliko, a prodaju ga bez problema još i prije nego što je proizvedeno. Ipak, ta razlika u cijeni vinarima nije glavni motiv za organiziranje ove manifestacije. Više je to druženje za njihovu dušu, a kako oni vole svoj posao, čiji je sastavni dio i uživanje u vinu, tradicija se, vjerujemo, neće lako prekinuti.

Svidio vam se članak i
pitate se što možete napraviti?
PODIJELITE ga s PRIJATELJIMA

Nije pronađen nijedan rezultat.

Pretplati se
Obavijest
guest
Zaštitite svoje ime u komentarima... REGISTRACIJA
38 Komentara
najstariji
najnoviji najviše ocjenjeniji
Inline Feedbacks
View all comments
Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije

Na Zapadu ima “za dušu”….ko bi rekao, ko bi se nadao!?
Elem…bijelo vino mi baš leži, na žalost navikao sam ga miješati sa mineralnom vodom, ali kada naletim na dobru domaću šljivovicu potpuno zaboravim na vino.

Vladimir
Gost
Vladimir
2 godine prije
Reply to  Siniša

Voda u vinu za degustaciju je grijeh, ali ako si zedan moze ali ne u Francuskoj. U Francuskoj se ogovarajuce vino pije uz odgovarajuce jelo. Nekad su seljaci pili vino s vodom kad su radili na polju, kao u Hrvatskoj, ali danas to vise ne postoji. Sljivovica i vino, nikakve… Pročitaj više »

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  Vladimir

E moj prijatelju blage veze ti nemaš.

Vladimir
Gost
Vladimir
2 godine prije
Reply to  Siniša

Ne, nemam blage veze, ali vec 45 godina zivim u Francuskoj i volim dobra vina.

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  Vladimir

Vidim znanje ti udarilo u glavu.

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  Vladimir

Vidim moram crtati…biti seljačina jeste karakterna osobina koju ti baš posjeduješ;biti seljak/težak je nešto najplemenitije i najteže zato ne melji;dimaće vino sa čistom izvorskom vodom je nešto izuzetno zdravo, samo vino opija i muti pritisak, voda je definitivno zdrava ali voda/vino je najokrepljujuće a ne opija i ne mlati pritiskom.… Pročitaj više »

Vladimir
Gost
Vladimir
2 godine prije
Reply to  Siniša

Pricam o seljacima zemloradnicima ili vinarima, seljacine ti ostavljam.

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  Vladimir

Elem…živiš u Francuskoj i odjednom pišaš kolonjsku vodu…ne preseravati se,ne pričamo o istim stvarima a definitivnobznam kako se završavaju ovakve degustacije a ako si i ti išao na njih onda si baš seljober jer glumiš finoću.

Son of Alerik
Gost
Son of Alerik
2 godine prije
Reply to  Siniša

Siniša
Može te iritirati pljuckanje po pudlici, ali potpuno neopravdano ljutnju iskaljuješ na Vladimiru. Nije rekao ništa što ne stoji i nije potcjenjivao sa strane.

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  Son of Alerik

U pravu je on, slažem se samo je pogrešno protumačio moje riječi jer ništa loše nisam mislio…samo sm rekao nšto svoje bez prozivanja.
Jbg…moram malo da zezam.

Damir
Gost
Damir
2 godine prije
Reply to  Siniša

Siniša ne diraj Vladimira jer ti ništa loše nije rekao. Ja također živim u Francuskoj.

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  Damir

Pa šta…jeste li bolji, pametniji, vredniji? Mrš bre kokši pokisle, ne možete skontati šta neko u tri rečenice kaže a glumite tu neko znanje. Ko ne voli pooiti dobro vino, ko ne konta šta je dobro vino a šta nije….samo dalabu, a grijeh je miješati vino sa mineralnom a nije… Pročitaj više »

otpisani
Gost
otpisani
2 godine prije

To je dan “otvorenih podruma” koji se već neko vrijeme održava u Istri (zadnja nedjelja u maju), baš po uzoru na taj francuski običaj. No, ima jedna razlika, u Francuskoj je kultura vina “starija od boga” i tu ljudi ne ulaze u podrume domaćina samo da bi se taj dan… Pročitaj više »

Vladimir
Gost
Vladimir
2 godine prije
Reply to  otpisani

Bio na degustacijama i nikad nisam pljuvao na pod. O cistoci Francuza netreba pisati gluposti, nisu drugaciji od ostalih naroda Evrope.

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  Vladimir

Ja bih rekao da si ti spao sa bukve.

krivA
Gost
krivA
2 godine prije
Reply to  otpisani

..osipanje sela u doba socijalizma..?! U to vrime, po mrni nepotrebne upotrebe rici..socijalizam.., na prelasku osnovne i srednje skole, svakodnevno od mnogih ozbiljnijih i starijih, koji su uvik bili prepuni savjeta za mlade, redovito san uvjeravan..uci.., uci.., budi ing ili neko vise pozicuonirano drustveno “m..do”.., neces valjda bit manoval. Jer..sinko..,… Pročitaj više »

Imam
Gost
Imam
2 godine prije

“da ne pričaju francuski, pomislio bi da si u Bosni.” Ista je stvar I sa ircima I sa njemcima. Svaka zemlja ima svog bosanca. I to oni koji upravljaju ljudima jako dobro znaju. Ne postoje zle nacije

Imam
Gost
Imam
2 godine prije

…. samo zli pojedinci

Dub Miroslav
Gost
Dub Miroslav
2 godine prije

Flaširali su isto vino u više različitih flaša i dali mu različita imena. Probali su ga naj veći poznavatelji vina iz cijele evrope. Gle čuda! Vino u luksuznim flašama i imenima s vrhunska tako je i ocjenjeno. Vino u prostijim flašama je ocjenjeno kao prosječno a ono označeno kao “točeno”… Pročitaj više »

Vladimir
Gost
Vladimir
2 godine prije
Reply to  Dub Miroslav

Kad imas 70 godina, a volis dobro vino, vise te nemoze nitko prevariti. Jednostavno se oslonis na tvoj ukus i ne gledas etikete ni pakiranje.

Dub Miroslav
Gost
Dub Miroslav
2 godine prije
Reply to  Vladimir

Vladimir Kad imaš te godine ili deset godina manje, kao ja, piješ točno kako si napisao i u tome je ljepota poznijih godina – uživaš u onom što se tebi sviđa, ne u onom što drugi diktiraju . Poradi toga, govore da treba birati starije političare. Možda ne shvaćaju moderne… Pročitaj više »

Maja
Gost
Maja
2 godine prije
Reply to  Dub Miroslav

ili u jeftino vino stavis malo odgovarajuceg praha i promuckas, te tako dobijes “skupu kvalitetu, buke'”. to rade i francuzi, svi.

Dub Miroslav
Gost
Dub Miroslav
2 godine prije
Reply to  Maja

Majo to je protuzakonito. U praksi se sade nasadi agruma uz vinograd da bi se dobila posebna, specifična aroma (to je jako bitno, nešto sitno o tome znam no treba pitati profiće). Divim se ljudima koji to znaju prepoznati kao poseban buke, no činjenica je da psiha ima veći utjecaj… Pročitaj više »

Maja
Gost
Maja
2 godine prije
Reply to  Dub Miroslav

osim finoga, gustog bukea, dodaje se u metalne “kontejnere vina” i fina hrastova pilovina koju nakon kojeg tjedna ocijede, tako da vino ima tek po hrastovoj bacvi. na zalost trikova imas svuda u prehrambenoj industriji.

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  Dub Miroslav

Je proiv zakona ali tebi i Vladimiru to prodaju.

Son of Alerik
Gost
Son of Alerik
2 godine prije

Sigurnih 2,5 milijarde kuna će progutati do kraja godine Uljanik i to proračunskog novca, skupljenom na porezima.Možda ta suma bude i veća, ukupno preko 4,5 milijarde kuna. Zvuči kao epilog brutalne priče čiji pisac ne vodi računa o čitateljima, niti im podilazi. A prije nekoliko godina samo, divili smo se… Pročitaj više »

Dub Miroslav
Gost
Dub Miroslav
2 godine prije
Reply to  Son of Alerik

Što je pisac želio reći o temi: Degustacija vina?
Hvala za priču. Sviđa mi se i, tko više tko manje, svatko ima neko dirljivo sjećanje no malo nas zna lijepo to sročiti.

Son of Alerik
Gost
Son of Alerik
2 godine prije
Reply to  Dub Miroslav

Kad Ivo krene čitati komentare ispod svog teksta, vjerojatno se iznenadi svaki put gledajući kamo je njegova priča otišla. Nikoga da se sažali nad pudlicom, nitko ni glasa o pijanstvu. Jednom kad tvoja priča izađe vani, nije više tvoja. Ima svoju sudbu, neovisnu o tebi. Ne pijem nikakav alkohol i… Pročitaj više »

Dub Miroslav
Gost
Dub Miroslav
2 godine prije
Reply to  Son of Alerik

Žao mi je što si moj komentar shvatio kao minus. Moj je minus što svoje svakodnevno iskustvo u razgovoru s ljudima pretpostavljam ljepoti tvojeg doživljaja i tvojeg izričaja. Psihoanalitički je tvoja reakcija savršena. Moj osjećaj za to skretanje je pogrešan. Sakrit ću se iza fraze:”Griješiti je ljudski”. Nadam se da… Pročitaj više »

otpisani
Gost
otpisani
2 godine prije
Reply to  Son of Alerik

Son of Alerik
Tko vina ne pije ne vidi ni Boga ni Marije 😉

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  Son of Alerik

Ne kontam…komentar ti je na mjestu, pričaš priču vezanu o vinu a tekst je samo jedna priča a ovakve priče kao tvoja samo oplemenjuju i razvijaju tekst. Ako neko želi nešto reći o degustaciji neka reče ali sam duboko ubijeđen da tekst nije ograničen na jbn degustaciju.

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  Son of Alerik

Jbs SoA…kako si me samo rastužio ovom izuzetnom pričom.

krivA
Gost
krivA
2 godine prije

…da ne ispadne da sam skroz odlutao od teme raduje me saznanje da neki koji se vinarstvom bave nisu zabiravili da se vino I OD GROŽĐA MOZE NAPRAVITI. E sad bi drobio jos malo. Svi ti vinari iz Francije, svoje vinograde obradjuju na SVOJOJ zemlji i proizvode ga u svojim… Pročitaj više »

Siniša
Gost
Siniša
2 godine prije
Reply to  krivA

Mislim da bi oni preselili i to ali čini mi se da su vina baš ovisna o područjima i da ne možeš dobro Dalmatinsko vino napraviti negdje drugo.!?

Tony
Gost
Tony
2 godine prije

Vino je jedna od najvecih ubleha u povijesti covjecanstva, tekućina koja daje laznu sreću. To pice od pokvarenog grozdja je unistilo i odnijelo milione i milione zivota. A pravi se od njega neko čudo i neka magija. Alkohol, droga, kocka su veliko zlo, koje samo donosi stetu covjecanstvu i brisanje… Pročitaj više »

Maja
Gost
Maja
2 godine prije
Reply to  Tony

pa sta ti je jedan tako divan proizvod (ako je dobar i prirodan), kriv? zloupotrijebiti se moze sve sto jedes ili pijes. dijabetes, reuma, tumori, osteoporoza, sve kronicno dolazi zbog neispravne ishrane, zloupotrebe iste, zbog nedostatka po zivot odredjenih vitalnih materija. vino je u stara vremena bilo i lijek, mijesalo… Pročitaj više »

Piretis
Member
Piretis
2 godine prije
Reply to  Tony

@Tony- Promašio si temu. Nije riječ o alkoholizmu nego o vinu. Istina da se vinom može opiti ali ne mora. Isto kao što se autom može kroz naselje voziti 120km/h ali nije pametno. A nije pametno (ni pošteno) prizivati prohibiciju.

Dub Miroslav
Gost
Dub Miroslav
2 godine prije
Reply to  Tony

Tony – Svoj opstanak ljudska vrsta zahvaljuje pivu i vinu. Pivo i vino su bili dvostruko korisni u prethistoriji i starom vijeku. Ovisno o geografskom položaju, jedini način da se sačuva energija (hrana) i izbjegne zaraza mikrobima ( dizenterija i sl. – voda je bila zagađena svuda osim na izvorima… Pročitaj više »

POVEZANE VIJESTI

Nije pronađen nijedan rezultat.

Izbornik