fbpx

Nuklearna tehnologija u poljoprivredi: ruska tvrtka koristi zračenje za sterilizaciju hrane

Paprike u plasteniku

Tecleor je ruska tvrtka za preradu hrane elektronskim zračenjem. Jedinstvena u Rusiji, obećava “svijetlu budućnost” za sektor poljoprivrede i prehrane. Izvršni direktor Sergei Boudnik, objasnio je u intervjuu za Sputnik pojam i prednosti korištene tehnologije.

Tecleor, privatna tvrtka za preradu prehrambenih proizvoda elektronskim zračenjem, smještena na rubu područja Kaluge i Moskve, pokrenula je svoju djelatnost u rujnu 2017. Ovaj centar, prvi takve vrste u Rusiji, izgrađen je prema “najvišim standardima”. Centar u potpunosti zadovoljava “standarde koje su odredila nadležna tijela” ruske države. Sergei Boudnik, objasnio je pojam i prednosti korištene tehnologije.

Novinar: Tecleor koristi tehnologiju zračenja u poljoprivredno-industrijskom sektoru. Možete li nam reći više o konceptu?

Sergey Boudnik: Korištenje elektronskog zračenje u poljoprivredi se temelji na tretiranju hrane biljnog ili životinjskog podrijetla putem ubrzanih elektrona. To nije postupak kemijske zaštite. Ovaj postupak zamjenjuje uporabu kemijskih sredstava, pesticida i drugih štetnih konzervansa. Pomaže u uklanjanju insekata i povećanju roka valjanosti proizvoda. Ubrzani elektroni uništavaju sve vrste bakterija koje uzrokuju razgradnju i sprečavaju plijesan i gljivice. Ovim procesom je osigurana sterilizacija hrane. To je vrlo važno za začine, orahe, sušeno voće i druge proizvode koji se koriste u prehrani. Bitna prednost je što hrana može biti obrađena u završnoj ambalaži. Kutije, sanduci i paketi prolaze na traci nekoliko sekundi. Odlazni proizvod ima drugačiji sadržaj mikroba – manje je opasan. Proces uništava bakterija koje uzrokuju crijevne infekcije, kao što su listerija i salmonela, a koje mogu biti prisutne u prahu jaja i ribi.

Ruska tvornica Tecleor
Ruska tvornica Tecleor

Novinar: Kažete da se radi o tehnologijama zračenja?

Sergey Boudnik:Da, radi se o zračenju. Uporaba tehnologije zračenja u mirne svrhe. Tretiranje ubrzanim elektronima dovodi do kratkotrajnog zračenja, ali to zračenje ne čini hranu radioaktivnom. Ono traje manje od jedne sekunde. U tom vremenskom razdoblju nitko nije u blizini hrane. Nakon završenog tretmana, hrana nije radioaktivna, tako da uopće nije štetno.

Novinar: Gdje i kada su ove tehnologije korištene po prvi put?

Sergey Boudnik: Po prvi put su korištene između 1960. i 1970. u Sovjetskom Savezu i Sjedinjenim Državama. Tretirali smo vojni otpad. Postojali su standardi u SSSR-u koji su omogućili preradu prehrambenih proizvoda, kao što je meso peradi. Bilo je čak i plutajućih tvornica za konzerviranje ribe, što je smanjilo količinu konzervansa i pretjeranu toplinsku obradbu.

Novinar: Tvrdite da ne šteti hrani i da nema opasnosti za potrošače?

Sergey Boudnik: Imate pravo. Ovo nije toplinska obrada, niti je proces kemijski. Tijekom tretmana nema velikog porasta temperature. Jedan do dva stupnja Celzija, što ne mijenja okus, boju ili miris. WHO (Svjetska zdravstvena organizacija) je priznala da ovu metoda ima najniži negativni učinak među svim poznatim metodama danas. Druge metode koriste toplinsku obradu, a kada je vruće to uzrokuje dim i stvrdnjavanje. U usporedbi s tim metodama, ubrzani elektronski tretman ne mijenja svojstva hrane. Svi drugi načini očuvanja dovode do razvoja karcinogenih spojeva.

Novinar: Kakve su mogućnosti razvoja domaćeg tržišta i postoje li izgledi za proboj na strana tržišta?

Sergey Boudnik: Na domaćem tržištu napravili smo projekt razvoja za još jedan centar na Kamčatki koji će biti specijaliziran za preradu ribe i morskih plodova. U pet godina planiramo izgraditi sedam centara. Aktivno razgovaramo s Iranom, Kubom i Egiptom. Planiramo ga predložiti afričkim zemljama, poput Alžira.

Novinar: Što se tiče afričkih zemalja, znamo da je tamo teško konzervirati hranu jer je cijena hladnih soba i njihovo održavanje vrlo skupo. Može li vaša tehnologija pomoći u rješavanju ovog problema?

Sergey Boudnik: Tehnologiju preporučuje WHO kao način pojednostavljenja procesa konzerviranja svježe i suhe hrane. Životni vijek namirnica je moguće produžiti za gotovo dva puta bez korištenja hladnjaka. To se odnosi na ribu, meso i svježe povrće. Štoviše, tretman s niskim utjecajem čuva ih dulje i sprečava raspadanje.

Novinar: Pozivate li strane ulagače?

Sergey Boudnik: Pozvat ćemo lokalne investitore na teritorij gdje namjeravamo graditi centre. Razvijamo centre koji pružaju antimikrobne usluge velikim, malim tvrtkama i farmama. Nadamo se da će se u sve uključiti lokalni investitori. Putem investicija ili nudeći zemlju potrebnu za gradnju naših centara.

Izvor: SputnikNews | Prijevod: Logicno.com

VAŽNA PORUKA ZA LOGIČARE

Vrijeme uvjeravanja prolazi. One koji ne shvaćaju što se događa, treba ignorirati i ne gubiti vrijeme na njih. Poštene, empatične i logične osobe se trebaju okupiti, bez obzira na osobna uvjerenja i svjetonazore. Osim raskrinkavanja, dolazi vrijeme djelovanja brojnim i legalnim sredstvima u gospodarstvu, zdravlju, autonomiji… U protivnom, sve će nas porobiti.

Pitate se što učiniti nakon čitanja ovog teksta? Jednostavno, šaljite i dijelite tekst poštenim, empatičnim i logičnim osobama. Informirajte bližnje o postojanju portala Logično. Priključite nam se na našem Telegram kanalu tako što ćete kliknuti na Vijesti.  Od danas možete komunicirati i pisati nam u Telegram grupi Zajednica. Budimo složni, mudri i jaki.

Svidio vam se članak i
pitate se što možete napraviti?
PODIJELITE ga s PRIJATELJIMA

*Stavovi izneseni u kolumnama su osobni stavovi autora i ne odražavaju nužno stav redakcije portala Logicno.com

Nije pronađen nijedan rezultat.

Pretplati se
Obavijest
guest
Zaštitite svoje ime u komentarima... REGISTRACIJA
14 Komentara
najstariji
najnoviji najviše ocjenjeniji
Inline Feedbacks
View all comments
čitalac
Gost
čitalac
3 godine prije

Jel’ to stvarno tako?

shumadinac
Gost
shumadinac
3 godine prije

Konzerviranje hrane zračenjem preporučuje i Codex Alimentarius uz vraćanje DDT-ja, upotrebu goveđeg hormona rasta u gajenju mesa… Neko vreme je i mikrotalasna pećnica bila hit ali se pokazalo da nije zdravo kako se mislilo. Logika kod ovoga je prilično jednostavna – ako zračenje razara mikroorganizme razara i ćelije hrane koja… Pročitaj više »

Antimon
Gost
Antimon
3 godine prije
Reply to  shumadinac

Uf bio članak na ovom portalu kao neki plan za Rusiju u sljedećih 20 GOD
I na tom nekom simpoziju bile su tvrtke poput Bayera…. neka zemlja neobrađena se spominjala…. čini se da je Putin popustio

tuf
Gost
tuf
3 godine prije

Ovo se već koristi desetljećima, čini mi se negdje od 60ih godina.

ime
Gost
ime
3 godine prije

postoji nešto pristupačnije i efikasnije. uništavanje parazita i bakterija na hrani zaperom. u gugl food zapper.

frane
Gost
frane
3 godine prije

Bio je francuski dokumentarac o toj temi u prime time terminu na HRT. Uglavnom nitko od francuza nema pojma o tome. Svicarska studija govori da je izrazito stetno za ljude ne zbog same radioaktivnosti vec se da se mijenjaja neki spoj u hrani koji potice rak. Tehnologija se koristi u… Pročitaj više »

bbbb
Gost
bbbb
3 godine prije
Reply to  frane

Da, u tom filmu je sve objašnjeno.

Piretis
Member
Piretis
3 godine prije

Carlos Castaneda kroz usta don Juana kaže: Ako ubiješ biljku tražiš kavgu. Ubijanje biljke na bilo koji način ne može biti korisno. Radilo se to na razne načina, zamrzavanjem, uv zračenjem, visokom temperaturom. Probao sam isklijati grah i leću kupljenu u trg. centru i rezultat je taj da niti jedno… Pročitaj više »

Georgij Žukov
Gost
Georgij Žukov
3 godine prije

Svakom farmeru pokloniti po jedan subvencionirani fisijski nuklearni reaktor ,a kojim ce onda svako na svom imanju pokrenuti lancanu reakciju , odnosno fisijskim neutronima bombardirati papriku , pomidore , krumpir i kupus . Povrce dobiveno nuklearnom tehnologijom mozemo korisiti dvojako , kao organsku hranu i kao bojne otrove , kojima… Pročitaj više »

frane
Gost
frane
3 godine prije
bbbb
Gost
bbbb
3 godine prije

Trovanje kao i sve ostalo sa hranom, cjepivima, lijekovima, odječom itd..

Ivo Lola
Gost
Ivo Lola
3 godine prije

Podsjetio bih komentatore, pesimistične prema ovoj tehnologiji, na rendgen, dakle, na nešto općeprihvaćeno i od neupitne koristi za medicinu, te na postupak zračenja pri liječenju od zloćudnih tumora. Svatko od nas koji smo prešli pedesetu bar je dvadesetak puta bio ozračen, neki i više, i to u količinama neuporedivo većim… Pročitaj više »

Bobi
Gost
Bobi
3 godine prije
Reply to  Ivo Lola

Pa to se u PIKu radi već godinama samo ne ionizatorima nego kemijom. Dolaze pljesnivi proizvodi stranih firmi kojima je prosao rok trajanja, obrade se, zapakiraju i da vidiš za pola sata izgleda najfriškije i mirisno kao da je bilo na prirodnom dimu 2tjedna. Info je od djelatnika PIKa i… Pročitaj više »

Tomica
Gost
Tomica
3 godine prije

Niko i ne kaže da je potpuno neštetan nego da je najmanje štetan od drugih metoda. Zračenje je mjerljivo i lako dokazivo, problem su moguće promjene u samoj namirnici. Sklon sam da vjerujem da je za hranu u Rusiji bolja kontrola ali opet, kad je zdravlje u pitanju kome pokloniti… Pročitaj više »

POVEZANE VIJESTI

Nije pronađen nijedan rezultat.

Izbornik