fbpx

Značaj autohtonih rasa domaćih životinja za seoski turizam

Krava Buša - Srbija
20 komentara

Lokalno adaptirane rase domaćih životinja su proizvod pažljive selekcije stočara kroz viševekovni vremenski period. Pored toga što predstavljaju važnu komponentu u očuvanju celokupnog biodiverziteta, autohtone rase domaćih životinja su i neizostavni element kulturnog identiteta za autentičnu ponudu seoskog turizma

Celi prostor zapadnog Balkana, uključujući i Srbiju, poznat je po velikom stepenu biološke raznovrsnosti, uključujući čak i agrodiverzitet. Brojne sorte, vrste i tipovi autohtonih populacija gajenih biljaka, životinja i mikroorganizama predstavljaju veliki potencijal i diferencijalnu prednost za razvoj autentične ponude u seoskom turizmu. Često se prilikom osmišljavanja turističkih ponuda zaboravlja da treba najpre raditi na promociji i očuvanju upravo lokalnih, tradicionalnih vrednosti. Autohtone vrste domaćih životinja su deo celokupnog kulturnog identiteta prostora na kome su nastale i stoga ih treba neizostavno uključiti kao deo turističke ponude seoskog turizma.

Biološka raznovrsnost, ili skraćeno biodiverzitet, predstavlja ukupnost gena, vrsta i eko-sistema na planeti Zemlji. Agrodiverzitet je jedna od vitalnih komponenati globalnog biodiverziteta. Milenijumskim radom poljoprivrednika, tokom procesa pripitomljavanja i kasnije pažljive selekcije nastale su lokalno adaptirane vrste i rase domaćih životinja koje često nazivaju i autohtonim. Kako bi opstali u specifičnom ruralnom okruženju, ljudi su vekovima pokušavali da zadovolje svoje potrebe odabirom onih primeraka životinja koje su najbolje prilagođene određenom spektru klimatskih i drugih ekoloških uslova.

Tako su nastale autohtone rase, koje su nekada bile najvažniji vid ekonomskog osiguranja za opstanak u ruralnim predelima, a danas se sve više govori i o njihovom vitalnom značaju za funkcionisanje agroeko-sistema, njihovu strukturu i procese proizvodnje hrane, kao i opstanak milijardi ljudi u svetu .

Značaj očuvanja autohtonih rasa domaćih životinja raste podizanjem svesti o ulozi tradicionalne hrane u lokalnoj kulturi, hranljive vrednost mnogih lokalnih namirnica i značaja raznovrsnosti ishrane, te smanjenja puta koji hrana pređe od mesta proizvodnje do tržišta. Sve više se uviđa veza između razvoja agro i ruralnog turizma sa inicijativama čiji je cilj promovisanje istinske tradicionalne i lokalne hrane, koja proističe upravo iz autohtonih genetičkih resursa. I međunarodne inicijative, uključujući “Slow Food pokret“, podržavaju ovaj trend i veću upotrebu „geografskih oznaka” da se odredi specifično geografsko poreklo hrane koja ima kvalitete ili ugled koji su u vezi s mestom porekla. Organski proizvođači širom sveta zahtevaju životinjske i biljne sorte prilagođene organskim uslovima gajenja, koje pomažu da agrodiverzitet globalno dobije na još većem značaju.

Neke od autentičnih autohtonih rasa domaćih životinja koje su prepoznatljive na teritoroji Srbije su: balkanska koza, ovce pramenka i cigaja, svinje moravka, resavka i mangulica, krava buša, balkanski magarac, bosanski brdski konj, itd. Sve one su nastale u obično surovim sredinama, gde je ratarstvo teško ili nemoguće. Odlikuju se izvrsnom prilagođenošću na lokalne uslove, otpornošću ka bolestima, malo su zahtevne i uz minimalna ulaganja proizvode sirovine atraktivne za tradicionalne proizvode izuzetnog ukusa koji mogu da ostvare odlične cene u posebnim tržišnim nišama, uključujući ruralni turizam. I mnogo više od toga, autohtone rase su deo sveukupnog kulturnog identiteta i nasleđa prostora na kome su nastale. Ruralne sredine koje teže razvoju seoskog turizma moraju negovati i celokupnu sliku predela sa životinjama autentičnim za tu određenu sredinu. Ukus i oko stranih i urbanih turista naročito zapažju takve elemente ponude koje se ne mogu sresti na drugim turističkim destinacijama. Jedna od ideja vodilja za sve aktere u seoskom turizmu treba biti da se ne treba stideti predstaviti ono što je tipično naše. Možda naše lokalne rase domaćih životinja nisu najproduktivnije, možda nisu opšte poznate kao neke svetske rase, ali, one su zapravo naš autentični proizvod koji daje poseban doživljaj odnosno daje oznaku brenda našoj turističkoj ponudi.

VAŽNA PORUKA ZA LOGIČARE

Vrijeme uvjeravanja prolazi. One koji ne shvaćaju što se događa, treba ignorirati i ne gubiti vrijeme na njih. Poštene, empatične i logične osobe se trebaju okupiti, bez obzira na osobna uvjerenja i svjetonazore. Osim raskrinkavanja, dolazi vrijeme djelovanja brojnim i legalnim sredstvima u gospodarstvu, zdravlju, autonomiji… U protivnom, sve će nas porobiti.

Pitate se što učiniti nakon čitanja ovog teksta? Jednostavno, šaljite i dijelite tekst poštenim, empatičnim i logičnim osobama. Informirajte bližnje o postojanju portala Logično. Priključite nam se na našem Telegram kanalu tako što ćete kliknuti na Vijesti.  Od danas možete komunicirati i pisati nam u Telegram grupi Zajednica. Budimo složni, mudri i jaki.


Posjetite naš novi video kanal na platformi Odysee i obvezno se registrirajte, kao i najveću arhivu alternativnih video snimaka Jubitu.

Svidio vam se članak i
pitate se što možete napraviti?
PODIJELITE ga s PRIJATELJIMA

*Stavovi izneseni u kolumnama su osobni stavovi autora i ne odražavaju nužno stav redakcije portala Logicno.com

Pretplati se
Obavijest
guest
Zaštitite svoje ime u komentarima... REGISTRACIJA
20 Komentara
najstariji
najnoviji najviše ocjenjeniji
Inline Feedbacks
View all comments
Son of Alerik
Gost
Son of Alerik
2 godine prije

Turizam je pojava novijeg doba. Nekad su samo pustolovi i oni u bijegu od zakona odlaziili u tuđe zemlje (isključit ćemo vojske i ratove, oni su preteča turizma valjda), danas je turizam izdašna gospodarska grana koja govori o ekonomskom napretku svijeta (liberalnom, dakako). Za razliku od uobičajenog turizma koji podrazumijeva… Pročitaj više »

ARBUN
Gost
ARBUN
2 godine prije

Balkanski polticari

Moreno
Gost
Moreno
2 godine prije

Koga briga za autohtone domaće životinje, ako izuzmemo vrste koje su kućni ljibimci, svaki dan je sve više ljudi koji nikad u životu nisu vidili ovcu, kravu, tovara . . . a kamoli da im autohtone vrste išta znače. Seoski turizam postaje grana turističke industrije koja ide u sve veću… Pročitaj više »

Zen
Gost
Zen
2 godine prije

Strasno je to koliko potencijala imamo mi u Slavoniji i Vojvodini po pitanju seoskog turizma. Protekle dvije godine sam radio vikendom kao prevoditelj za jednu turisticku agenciju u Osijeku. Ta agencija dovodi turiste većinom starije dobi u Osijek. Oni dolaze brodom rijekom Dravom, na putovanju od Amsterdama do Bukuresta, sve… Pročitaj više »

alfa33
Gost
alfa33
2 godine prije

Ipak te autohtone domaće životinje su gotovo potpuno nestale,ali zahvaljujući upornim pojedincima možda uspijemo sačuvati bioraznolikost. Za usporedbu,na mojem otoku koji sad broji oko 4-5 tisuća stalnih stanovnika,više nema niti jednog tovara, svinje i ovce se mogu prebrojiti na prste jedne ruke ako i njih još uopće ima. Očito u… Pročitaj više »

Ivan
Gost
Ivan
2 godine prije

Ideja je vise nego odlicna. Da malo prosirim, ne bi bilo lose ostaviti i ponekog ( naravno ogranicen broj), autohtonog stanovnika, ako zbog niceg drugog a ono barem da ih pridoslice i turisti dakako, mogu gadjati starim smrdljivim kiselim kupusom, trulim paradajzom i jajima. Red je, ako moze da se… Pročitaj više »

Brainstorm
Gost
Brainstorm
2 godine prije

imao sam stare krumpire koji su se mogli saditi iz godine u godinu i prilicno dobro radjali. okrenuo sam na kupovnu “simenskih” (sjemenski) koji radjaju dobro prvu godinu i nekako drugu a zatim vise ne valjaju. kila simenskih 13 kuna. pa mogu kupiti 6 kila gotovih za 13 kuna. vec… Pročitaj više »

Mercury
Gost
Mercury
2 godine prije

Capitalisam does not care…

POVEZANE VIJESTI

Nije pronađen nijedan rezultat.
Izbornik