Ukusne, hranjive, poboljšavaju zdravlje… dobri razlozi da svaki dan pojedete jabuku

Jabuka

Mnoge su studije istraživale zdravstvene koristi jabuka. Navodimo samo neke od zdravstvenih koristi koje se mogu dogoditi jedenjem jabuke:

  1.  Može spriječiti rak. Različite studije ispitale su potencijal jabuka u borbi protiv raka. Na primjer, jedna je studija otkrila je kako jedenje jabuke smanjuje rizik od kolorektalnog karcinoma. Drugo istraživanje identificiralo je 12 triterpenoidnih spojeva u kori jabuke koji suzbijaju širenje – ili potpuno ubijanje – različitih karcinoma, uključujući stanice raka jetre, debelog crijeva i dojke. Naravno riječ je o organskoj kori jabuke, a ne onoj tretiranoj pesticidima.
  2. Pomaže u mršavljenju. Ako želite izgubiti kilograme slobodno uvrstite jabuke u svoju prehranu. Studija o ženama s prekomjernom tjelesnom težinom, objavljena u časopisu Nutrition, pokazala je kako je jedenje voća, poput jabuka i krušaka svaki dan, tijekom 12 tjedana rezultiralo gubitkom kilograma.
  3. Sprječava aterosklerozu. Ateroskleroza ili otvrdnjavanje arterija može se spriječiti jedenjem jabuka ili pijenjem jabučnog soka.
    U studiji provedenoj na životinjama istraživači su otkrili da polifenoli u jabukama sprečavaju stvaranje plaka unutar arterija. Druga studija, provedena na životinjama, pokazala je kako pijenje soka od jabuke može spriječiti napredovanje ateroskleroze izazvane prehranom s visokim udjelom masti zbog svojih antioksidacijskih i protuupalnih svojstava.
  4. Potiče rast kose. Jabuke mogu biti korisne i ljudima koji pate od gubitka kose. Studija objavljena u časopisu Science of the Total Environment pokazala je da spoj nazvan procijanidin B-2 izvađen iz jabuka potiče rast kose na staničnoj razini.
  5. Štiti od krajnjih proizvoda napredne glikacije (AGE). AGE su štetne tvari uglavnom povezane s oksidacijom šećera u krvi, a koje nakon izlaganja oksidansima postaju karamelizirane. Zatim se vežu na stanične strukture, uzrokujući oštećenja. Studija objavljena u časopisu Phytochemistry, izvijestila je kako listovi jabuke pokazuju snažno anti-AGE djelovanje.
  6. Štiti od starenja mozga. Jabuke također imaju zaštitne učinke koji pomažu u borbi protiv starenja mozga. Jedno istraživanje kod starih miševa otkrilo je kako jabuke sprečavaju oksidativna oštećenja i popravljaju snalaženje u labirintu. Druga studija na miševima pokazala je kako konzumacija soka od jabuke smanjuje proizvodnju nezdrave razine amiloid-beta, koja je povezana s Alzheimerovom bolešću, u mozgu miša.
  7. Potpomaže oralno zdravlje. Jedenje jabuka također promiče oralno zdravlje i sprečava bolesti. Studija objavljena u časopisu Phytotherapy Research otkrila je kako kvercetin u jabukama pokazuje antimikrobne učinke na parodontne patogene. Uz to, polifenol jabuke štiti i od uništavanja parodontalnih ligamentnih stanica povezanih s infekcijom Porphyromonas gingivalis.
  8. Liječi proljev. Studija objavljena u časopisu Arzneimittelforschung otkrila je kako konzumiranje jabučnog pektina u kombinaciji s kamilicom skraćuje tijek proljeva i ublažava pridružene simptome.

Odaberite organske jabuke

Konzumiranjem jabuka poboljšat će vaše zdravlje, ali samo ako nisu obložene toksičnim pesticidima i herbicidima koji uzrokuju rak. Vrijedi napomenuti kako se jabuke nalaze na popisu Radne skupine za zaštitu okoliša (EWG), koji uključuje proizvode s najviše pesticida. Stoga pripazite pri kupovini i birajte samo one domaće jabuke za koje ste sigurni da nisu prskane.

Ako ne možete pronaći organske proizvode, pranje, trljanje i ribanje proizvoda mogu vam pomoći ukloniti pesticide. Istraživači sa Sveučilišta Massachusetts, Amherst predlažu drugu metodu: namakanje u otopini sode bikarbone i vode.

Istraživači su proveli studiju kako bi utvrdili koliko su metode pranja bile učinkovite kod uklanjanja pesticida. Otkrili su kako je namakanjem jabuka u otopini sode bikarbone, u trajanju od dvije minute, uklonjeno je više pesticida nego potapanjem u otopini izbjeljivača ili pranje u tekućoj vodi dvije minute. Kad su pustili da se jabuke natapaju u otopini sode bikarbone 12 do 15 minuta, pesticidi korišteni u studiji potpuno su nestali.

Kako najlakše ukloniti što više pesticida iz jabuke koju želite pojesti?

Ako vam se članak svidio, podijelite ga ->

najnoviji najstariji najviše ocjenjeniji
Obavijest
Lucija
Gost
Lucija

I pazite, jer u Hrvatsku izvoze prošlogodišnje jabuke, prvenstveno iz Poljske…prepoznaju se prvenstveno po suhoj peteljci koja otpada.

Siniša
Gost
Siniša

Jako dobro… puno je materijala za ovakve članke, super bi bilo da ih još bude.

POVEZANE VIJESTI

Izbornik