Šta sve jedemo, teško nama!

Meso u mesnici

Opet je inspekcija, može se pročitati na portalima, pronašla pokvareno meso u prodavnicama i odredila ga za uništavanje. Da nije, pojeli bismo ga kao i ko zna koliko puta prije toga.

Sve više je onoga što je demo opasno po naše zdravlje. Za nevjerovati je koliko oni koji proizvode i prodaju hranu nemilosrdno stavljaju profit ispred zdravlja kupaca, koliko su spremni rizikovati i kazne, samo da bi zaradili više. Počinje se već u uzgoju životinja i biljaka, kada se one hrane i štite mnogim tvarima koje u njima ostaju dugo, a koje su opasne po ljudsko zdravlje. Onda se koriste razne nezdrave kemikalije kako bi namirnicama dale lijep izgled i produžile im vijek trajanja, a ako ni sve to ne pomogne, nerijetko se sve vještačkim putem stanje „popravlja“. Meso, koje je već počelo zaudarati, ispere se u nezdravom rastvoru koji otklanja neugodne mirise, doda mu se odgovarajuća, privlačna boja i ono ide nazad u prodavnice. Slični trikovi se koriste i za neke druge namirnice.

Protiv ovoga se pojedinci teško mogu izboriti, ali to ne znači da se trebamo predati. Možemo sami sebi spremiti dosta zdrave hrane, mnogo više nego što nam se onako, od prve, čini. Nekada su ljudi to bolje znali raditi, ali ova znanja se mogu brzo obnoviti ako nas zaista zanimaju. Sušenje voća je nekada bilo redovno prakticirano u svakom seoskom domaćinstvu, tako da se preko cijele zime moglo jesti osušene jabuke, kruške, šljive, smokve… To su uglavnom jednostavni procesi sušenja, malo na suncu, malo u hladovini, a onda se osušeno voće spremi i čeka zimu.

Slično je i s ribom. Riba bi se prvo očistila, a onda sušila, nekada i na dimu, i tako osušena mogla je ostati mjesecima da se ne pokvari. O sušenju ostalog mesa je već manje-više sve poznato i ovaj proces je još uvijek u velikoj upotrebi. Osušeno može također trajati dugo da se ne pokvari, ako se čuva u pogodnim uvjetima.

Mogu se sušiti i paprike, razne ljekovite trave, čajevi, mnogo toga što nam je potrebno. Ali ne mora se sve sačuvati samo sušenjem, nego i čuvanjem svježih plodova na samo malo pažljiviji način. Krumpir, pa i neke vrste voća, mogu se utrapiti pod zemlju gdje su zaštićeni od prevelike hladnoće, a nemaju previše zraka i svjetlosti da brzo istrunu. Neoštećene voćke se mogu držati i u podrumima, slami ili nekim tamnijim, hladnijim prostorijama u kući, nešto duže nego obično.

Ako ovome dodamo i malu, vlastitu proizvodnju zdrave hrane koju možemo sami obaviti u svojim dvorištima, na balkonima i u kućama, to već nije beznačajna zamjena nezdrave hrane koju svake godine unesemo u svoj organizam. Trgovci i proizvođači nas sve više tjeraju da razmišljamo na ovakav način kako bismo sebi i svojoj djeci bar malo produžili živote i izbjegli neke bolesti i pojave koje ne želimo. Svaki dan i svaki korak koji uradimo na tom putu su dragocjeni. Ako ništa drugo, bar se nemojmo prejedati te nezdrave hrane, jer svaki suvišni zalogaj je korak bliže bolesti. Nemojmo oklijevati, ne treba nam biti teško boriti se za sebe i svoje bližnje. Ako se prepustimo na milost i nemilost samo trgovini, brže će nas pojesti mrak, a to nam sigurno nije životni cilj niti želja.

27
Ostavite komentar

avatar
10000
11 Grupirani komentari
16 Odgovori unutar grupe
0 Pratitelji
 
Komentar koji izaziva reakcije
Najaktivniji komentar
26 Komentatori
kolovozivicaZorankresojakresoja Zadnji aktivni komentator
  Pretplati se  
najnoviji najstariji najviše ocjenjeniji
Obavijest
28.juni
Gost
28.juni

Ne samo sto je bioproizvodnja zdrava i korisna vec ona u meni budi pravo zadovoljstvo. Sve sto možemo proizvesti ,sami i proizvedemo.Posijemo psenicu od koje pravimo hljeb ,ali i zrnom psenice i kukuruza hranimo koke.Svo povrce i voce proizvodimo organski cisto. Hocu da znam sta djeca i svi ostsli unose u organizam.Previse je otrovnih materija u svemu,cak i u zraku i zato sve sto mozemo sami stvoriti svojim trudom to i činimo.Meso kupujemo kod komsija na selu,rijetko u mesnici.Voce sušimo u tradicuonslnoj susnici i to je pravo zadovoljstvo.A , što je meni najvažnije ,zemlja izvuče svu negativnu energiju iz mene.Dosta… Pročitaj više »

ivica
Gost
ivica

samo ti papaj a ja ću papat što moram

Moreno
Gost
Moreno

Šta se tiće nedavnih napisa o akciji ispekcija koja se odvijala u Hrvatskoj bike su obuhvaćene samo manje klaonice i neke mesnice. Nije ustanivlheno da je meso bilo neispravno odnosno da je bilo staro ili sadrżavalo neke tvari u kincentraciji iznad dopuśtene. Inspekcija je našla meso “bez papira” šta može bit da je to meso ko zna od kud i ko zna kakvo. Međutim to meso se najvjerojatnije od lokalnih stočara koji se jiš uvik nekako bore ili je možda prošvercano iz Bosne. To meso je drfinitivno friškije i kvalitetnije od mesa “sa pspirima” i nije isključeno kako se i… Pročitaj više »

benty20
Gost
benty20

A ima i slučajeva kada čovjek odluči zaklati junicu i obavijesti selo da će bit svježeg i zdravog mesa, da mu neki ljubomorni susjed obavjesti CARINU koja pošalje patrolu, oduzme meso bez papira i opali čovjeku kaznu za nedozvoljenu trgovinu!!! Ode junica i nekakva zarada i dobiješ 20-ak tisuća kuna kazne! Eto susjedi koji niste u EU, samo da znate…

Moreno
Gost
Moreno

benty20 Oni kod kojega ja kupujen me zove par dan prij nego kolje, zove samo one koji kod njega uzimaju i to traje par dan dok se ne rezervira, ne razglašava unaokolo, posli mi donese, reka mi je da mogu doć vidit tele ili junca, ali da mi neće reć di će ga zaklat i točno uru kad. A susid susidu je najveći neprijatelj, susid će susidu platit uslugu karticom tako da dva susida koji žive par desetaka metri jedan od drugoga imaju posrednika u transakciji koji se nalazi priko atlantika i koji onome koji naplaćuje uzme par postotaka .… Pročitaj više »

benty20
Gost
benty20

Upravo tako! Dobro da još možemo prasad tuć tradicionalno, a i to je bilo povuci potegni! Nažalost, današnje mlade generacije su zatupljene ekranima i bojim se da nam budućnost nije nimalo bajna. U globalu postajemo nesposobni za preživljavanje i ovisni o “gazdama”. Sjećam se jedne curice koja se divila i čudila kad je vidila moju ženu kako sprema domaći kruh… Ona pojma nije imala koji sastojci idu u proizvod kojeg svaki dan konzumira!

kresoja
Gost
kresoja

kuku mene joj,zar toga ima i kod vas.?

Moreno
Gost
Moreno

Riba se na istočnoj strani Jadrana uglavnom solila.
Sušilo se malo. Znan da su svi solili srdele, dosta ih i danas to rade, samo šta se sad skoro ka i srdele sole inćuni koji se i mariniraju.
Rijetko ko je sušija hobotnice, lignje, tabimje . . .

Hogara strsšni
Gost
Hogara strsšni

Ajmo svi u gradove da imamo visok standard i odbacimo znanja i vještine roditelja i djedova. Od navedenog u tekstu nemam nekog iskustva s sušenjem voća i ribe. Možda jer nikad nisam išao pravu pripremu. Ostalo sve radim. Na vrtu imamo posađene biljke za čajeve sve trajnice ili se same radiju kao kamilica i Neven . Djeci je to skupljanje i sušenje bilo bezveze dok nisu probali čaj iz vrta s medom ( isto poznato porijeklo) a sad im je to super i imaju znanje. A to je ono što veliki žele da se izgubi znanje i onda nas mogu… Pročitaj više »

Umpah Pah
Gost
Umpah Pah

Nije zdravo jesti na prazan stomak?
Da nam lakse bude pobrine se kofno.

Umpah Pah
Gost
Umpah Pah

Bez obzira sto jedes
ako si u HDZ-u
ne mozes dobiti zatvor?

otpisani
Gost
otpisani

Nije zdravo jesti na prazan stomak – točno! … zato uvijek popi čašu malvazije ili terana, da ne jedeš na prazan stomak.

OBICNOSAMOCITAM
Gost
OBICNOSAMOCITAM

Umpah kazu isto tako da nije dobro jesti svaki dan. Kazu moglo bi ti preci u naviku 🙂

Umpah Pah
Gost
Umpah Pah

@OBICNOSAMOCITAM:
Kada nije dobro svaki dan,
predje u naviku?

Majk Majers
Gost
Majk Majers

Ono smo šta jedemo! Kaže vjeverica psihijatru:”If we are what we eat, I must be nuts”

Rabotnik
Gost
Rabotnik

Znanje polako nestaje. Zanimljivo Ivo da ste spomenuli utrapljivanje. Trap sam vidio kod bake i djeda i iz njega iskopavao, sjecam se, ciklu. E sad, da li bi znao kako ste pravi trap. Nebi. Znam da se trap pravi sa slamom…potrebno nam je prenosenje ovakvih znanja. Dogodilo se nazalost to da su ljudi odlazili u gradove. Na fizicki posao i selo se gledalo kao na nesto cega se treba sramiti. Znanje se pogubilo uslijed toga.

Piretis
Gost
Piretis

@Rabotnik- Stjecajem okolnosti ja sam napravio obrnuto, došao iz grada na selo. I nisam se pokajao. A da se znanje gubi, gubi se. Prije 30 i kusur godina još je bilo ljudi koji su znali naklepati kosu, napraviti trap, pripremiti voće i povrće za zimu bez struje itd. Danas i seljaci kupuju gotovo sve u trgovini a ako se i bave poljoprivredom onda je to monokultura ili industrijsko stočarstvo. Vrtovi su skoro nestali. P.S. Trap sam radio samo jedanput i odmah imao neviđeni peh. Baš je te godine zima bila kišna pa mi je sve potopilo i povrće je uglavnom… Pročitaj više »

zlatan
Gost
zlatan

PIRETISU, koliko je tih ljudi znalo lupkati po tastaturi, koristiti se internetom? Smiješne su priče o dobrim srednjevjekovnim vremenima, kada je od ukupnog broja rođenih do 50-te godine njih 80% već bilo mrtvo, a danas u strašno moderno doba, mrtvo je od ukupnog broja rođenih samo 6%.
Samo se vi vraćajte u kameno doba.

Umpah Pah
Gost
Umpah Pah

@zlatan:
Uravnotezeni srednji vijek,znalo se za mjeru,umiralo sa 50(pola od 100)?

Aurora
Gost
Aurora

Zlatane, što se tiče napretka civilizacije od srednjeg vijeka do danas u potpunosti si u pravu, nažalost tehnološli napredak nije popraćen razvojem svijesti većine stanovnika. Još uvijek ratujemo kao i prije dvije tisuće godina zbog teritorija i resursa.

Crni žutokljunac
Gost
Crni žutokljunac

Ja sam isto pobornik netretirane hrane sa raznim kemikalijama,a isto tako i starih sorti voća,povrća a i żivotinja.Iako se ne držim striktno prehrane sa takvom hranom.Uzgajamo slavonske svinje,nešto peradi koje se nadam pojačati druge godine.Sadim stalno nešto,nadam se na jesen nać starinske sorte voćki,pogotovo jabuka kojih se dosta posušilo.Inaće je jako teško nać stare sorte voćki cijepljene na divljaka.Probo sam i nešto cijepit,al za to treba i dosta iskustva i vremena.Imamo vrt.Mlijećne prerađevine uglavnom gledam da uzmem od suseda koji još rade po starinski,a od prijatelja uzimam domaće likere.Sve to uzima dosta vremena i tu zna bit problem za današnje… Pročitaj više »

Zoran
Gost
Zoran

Pa kad su kazne nikakve… simbolične… jeftinije je platit kaznu nego odbacit to meso, treba ih drastično kažnjavat zbog svjesnog ugrožavanja zdravlja ljudi

kresoja
Gost
kresoja

Šta sve jedemo, teško nama! Dobro je dok jedemo,uskoro ćemo maštati o tome,ili nećemo..??

Aurora
Gost
Aurora

Da bi izbjegli industrijski prerađenu hranu mi sami pravimo: kruh, kefir, paštetu, pekmez, ajvar, slaninu, višnjevac (liker)

zlatan
Gost
zlatan

AURORA, je li sami pravite svoj internet?

Aurora
Gost
Aurora

Zlatane, nisam rekla da se isključujemo iz civilizacije nego samo pravimo ono što možemo

kolovoz
Gost
kolovoz

meso u prodavnicama , da nije možda u prodavaonicama

POVEZANE VIJESTI

Izbornik