Unatoč strogim zakonima u Rusiji u kobasicama pronađen DNK kukuruza, piletine i konja

Mesni proizvodi
29 komentara

Kao što je poznato onima koji prate ovakve teme, Rusija ima vrlo stroge zakone o zabrani GMO proizvoda i upotrebe istih u prehrambenoj industriji.

Međutim, usprkos strogim kontrolama i zakonima, stručnjaci vladine agencije Roskačestvo su kontrolirali dimljenu kobasicu marke “Braunschweig” različitih proizvođača. Prema agenciji, “strani DNK” je pronađen u čak nekoliko marki kobasica. Osim ove analize, agencija je testirala proizvode i na prisutnost antibiotika i kancerogenih tvari.

Kako preciziraju revizori, za analizu su odabrali 29 različitih marki  “Braunschweig” kobasice, vrlo popularne u Rusiji čija cijena, kod poznatijih brendova, doseže čak 1762 rubalja ili nešto više od 25 eura za kilogram.

U kobasici pet marki pronađeni su kalijev i natrijev nitrat. U proizvodima dviju marki ta je vrijednost premašila maksimalno dopuštenu razinu.

Osim toga, biljna mast je pronađena u proizvodu jedne od marki, a životinjski protein u drugoj. Prema riječima stručnjaka, proizvođači te aditive koriste kako bi smanjili troškove proizvodnje.

„Klasične GOST formulacije sirovih kobasica ne sadrže takve „aditive“, rekla je Anastasija Semjonova, stručnjakinja Ruske akademije znanosti.

„Uz to, tehnologija proizvodnje ovih kobasica ne zahtijeva ove sastojke“, dodala je.

Međutim, ono što je najviše odjeknulo u javnosti je činjenica da je tim stručnjaka Roskačestva u nekuhanim dimljenim kobasicama pronašao „strane DNK“.

Na internetskoj stranici vladine agencije se upozorava kako su u ispitivanim uzorcima pronađeni DNK konja, ovaca, piletine i kukuruza.

Treba napomenuti da su u sklopu studije certificirani kušači, koji su provjeravali organoleptičke karakteristike kobasica u degustacijskom laboratoriju, ocjenjivali izgled, oblik, veličinu, teksturu, boju, ukus i aromu uzoraka.

Da bi mogla dobiti rusku oznaku kvalitete, kobasica mora dobiti ukupnu organoleptičku ocjenu od najmanje 4,5 bodova. Nakon ispitivanja su zabilježeni nedostaci za svih 29 marki s pomenutih kobasica. Prema ruskim zakonima će neke biti povučene s tržišta, a ostali proizvođači će biti upozoreni da poštuju zakone o zabrani upotrebe GMO proizvoda i upotrebi antibiotika i potencijalno kancerogenih tvari u procesu proizvodnje.

Roskačestvo

GMO
Pretplatiti se
Obavijesti o
29 Komentari
Najstariji
Najnoviji Najviše komentiran
Inline povratne informacije
Pogledaj sve komentare
neznanje
4 godine prije

U gore navedenom popisu ne vidim ni spomena od antiiotika niti gmo u testiranoj hrani. Vidljivo je da su proizvođaći pokušali prodati nešto malo roga za svijeću, što je kod nas pravilo u svim mesnim prerađevinama, no to nije ono što piše u naslovu i u zaključku. Autoru preporučam da nauči razliku između DNK i GMO. Oboje se piše satri velika slova no nije nipošto isto, čak ni slova nisu ista.
Loba, loba,loba. Mister boombastic. Saša fantastic….

xxx
4 godine prije

kobasica je smece,kako u rusiji tako i drugdje

DažBog
4 godine prije

Ruje ope’ dizu graju.
Sta bi rekli za nase “kobaje”? Da li su jos koliko juce lajale ili mijaukale.

Weteran
4 godine prije

“Unatoč strogim zakonima u Rusiji u kobasicama pronađen DNK kukuruza, piletine i konja”
U 98 procenata proizvoda sa fotografije naće se DNK Soje!
I, u čemu je problem?
Čitajte sitna slova paštte, viršle, ….
Čitajte sitna slova vafla, napolitanki, slanih grickalica, ….
Ako napišem šta je u viršli i pašteti, ….. 🙂
Treba imati Meru i treba jesti ono šta nam odgovara!

Tbilisi
4 godine prije

Moj pas Džeki osjeća se kao janjac. Tko treba/kupuje janjetinu?

© 2023 – Portal Logično

POVEZANE VIJESTI