Svakodnevno odlučujemo što ćemo staviti na tanjur, često nesvjesni dugoročnih posljedica tih izbora. Prehrambena industrija često maskira nezdrave namirnice kao zdrave alternative, dok su zapravo pune šećera, loših masti i aditiva. U ovom članku otkrivamo 10 namirnica koje izgledaju bezopasno, ali postupno narušavaju vaše zdravlje, te predlažemo bolje alternative.
Čips – prazne kalorije u najgorem obliku
Čips je utjelovljenje pojma “prazne kalorije”. Uzima se krumpir niske kvalitete, prži u upalno djelujućim uljima, a zatim posipa solju. Nutritivna vrijednost je praktički nula, a kalorijski unos vrlo visok. Istraživanja pokazuju da konzumiranje samo tri unce čipsa tjedno (oko 85 grama) dodaje više od 24.000 kalorija vašoj prehrani godišnje, što je ekvivalent oko 3 kilograma dodatne tjelesne masti.
Umjesto klasičnog čipsa, bolje alternative uključuju čips od badema ili brašna cassave pržen na avokado ulju. Možete i sami pripremiti zdrave alternative poput čipsa od jabuke s cimetom ili čipsa od tikvica, koji se mogu peći u pećnici na 95°C oko tri sata s začinima po želji.
Neorganski kruh – nevidljivi otrov
Kruh sam po sebi nije nužno loš, ali neorganski kruh često je tretiran pesticidima poput glifosata (poznatog kao Roundup). Ovaj pesticid oštećuje crijevnu mikrofloru, povezan je s karcinomima i može uzrokovati probleme s plodnošću i neurološke smetnje.
Ako želite konzumirati kruh, najbolje je odabrati organski, proklijali kruh, organski integralni kruh ili organski kiseli kruh. Osobe osjetljive na gluten mogu isprobati drevne sorte pšenice poput pira koje mnogi bolje podnose od moderne pšenice.
Pekarski proizvodi – neprijatelji štitnjače
Kolači, krafne i slični pekarski proizvodi ne sadrže samo brašno, niskokvalitetna biljna ulja i šećer – mnogi sadrže i spojeve zvane bromidi. Ovi spojevi se koriste za poboljšanje teksture tijesta, ali imaju negativan učinak na štitnjaču. Bromidi se natječu s jodom za vezanje na receptore štitnjače, što može dovesti do usporenog metabolizma, umora, menstrualnih nepravilnosti kod žena i problema s kosom.
Bromidi se na etiketama mogu skrivati kao kalijev bromat, a srodni spojevi poput brominiranog biljnog ulja (BVO) nalaze se i u mnogim gaziranim pićima i sportskim napitcima. Umjesto pekarskih proizvoda za doručak, bolje je odabrati zdravije opcije poput tosta od organskog kruha s avokadom ili jaja s povrćem.
Tjestenina s kremastim umacima – kalorijska bomba
Sama tjestenina ne mora biti problem ako je kvalitetna i organska, a postoje i zdrave verzije od slanutka ili smeđe riže. Problem nastaje kad je prelivena kremastim umacima poput Alfredo umaka koji sadrži ogromnu količinu kalorija i masti. Šalica piletine Alfredo sadrži oko 500 kalorija, a većina ljudi pojede višestruko veću porciju.
Bolja alternativa su umaci od rajčice s manje od 4 grama šećera, idealno organski i bez dodanog šećera. Ovi umaci sadrže vitamin A, likopen koristan za vid i prostatu muškaraca, te vitamin K. Možete također koristiti maslinovo ulje s malo soli za lagani preljev preko tjestenine.
Pržena riba i piletina – recept za srčane probleme
Pržene namirnice, posebno pržena riba i piletina, predstavljaju ozbiljan rizik za zdravlje srca. Istraživanja pokazuju da konzumiranje pečene ili kuhane ribe pet ili više puta tjedno smanjuje rizik od zatajenja srca za 30%, dok konzumiranje pržene ribe jednom ili više puta tjedno povećava taj rizik za 48%.
Pržena hrana stvara transmasne kiseline koje uzrokuju upalne procese u arterijama, što dovodi do nakupljanja plaka i potencijalno do ateroskleroze, srčanog udara ili moždanog udara. Umjesto prženja, koristite zdravije metode pripreme poput pečenja u pećnici, na roštilju ili u air fryeru, a za najbolje rezultate možete isprobati i sous-vide metodu kuhanja na niskoj temperaturi.
Visoko prerađeno meso – izravna prijetnja zdravlju
Ako postoji jedna stvar oko koje se nutricionisti slažu, to je štetnost prerađenog mesa poput hrenovki, kobasica i delikatesnih narezaka. Ovi proizvodi sadrže nitrite i nitrate koji povećavaju rizik od raka debelog crijeva jer iritiraju probavni trakt i oštećuju DNK.
Prerađeno meso često sadrži najlošije dijelove životinja, puno je soli i niskokvalitetnih zasićenih masti. Umjesto toga, birajte nepreređeno meso poput mljevene govedine ili organske piletine. Ako volite kobasice, organske pileće kobasice su bolja opcija od onih od crvenog mesa.
Pomfrit – izvor akril-amida
Pomfrit je, poput čipsa, proizvod nastao prženjem krumpira u lošem ulju na visokoj temperaturi. Tijekom ovog procesa stvaraju se spojevi zvani akril-amidi koji ubrzavaju starenje i povećavaju rizik od raka.
Ako ne možete odoljeti krumpiriću, napravite svoju zdraviju verziju od slatkog krumpira koji je nutritivno bogatiji od običnog. Izrežite slatki krumpir na štapiće, poškropite maslinovim uljem, posolite i dodajte začine poput cimeta ili kardamoma, te pecite u pećnici 30-40 minuta dok ne postane hrskav.
Previše mliječnih proizvoda i sladoled – ovisnost s razlogom
Sladoled kombinira često neorganske mliječne proizvode sa šećerom, konzervansima i umjetnim aromama. Posebno je problematično konzumiranje sladoleda navečer kada ne želimo dizati razinu šećera u krvi.
Bolja alternativa su sladoledi s niskim udjelom šećera na bazi kokosovog mlijeka ili drugi biljni sladoledi koji danas dolaze u raznim okusima. Što se tiče mliječnih proizvoda općenito, do 90% svjetske populacije ima neku vrstu intolerancije na laktozu ili alergije na proteine iz mlijeka. Mliječni proizvodi također sadrže spoj beta-kazomorfin koji djeluje kao prirodni opioid, stvarajući osjećaj ugode ali i potencijalnu ovisnost.
Visoko prerađena biljna hrana – lažna zdravija alternativa
Iako je povećanje udjela biljne hrane u prehrani općenito dobro, treba izbjegavati visoko prerađene biljne proizvode koji imitiraju meso. Ovi proizvodi često sadrže gluten ili soju niske kvalitete koja je tretirana pesticidima, biljna ulja, vezivna sredstva i prehrambene boje.
Umjesto burgera i sličnih proizvoda, bolja alternativa je organski burger od crnog graha. Za više biljnih proteina, pripremite vegetarijanski čili od raznih vrsta graha, rajčice i začina ili zdjelice s kvinojom, avokadom i sjemenkama konoplje. Ako konzumirate tofu, obavezno birajte organski, jer neorganski tofu često je tretiran pesticidom atrazinom koji remeti hormonsku ravnotežu.
Lažni zdravi voćni napici – šećerni udar u boci
Mnogi napici koji se reklamiraju kao “zelena božica” ili “eksplozija antioksidansa” zapravo su prikriveni šećerni napici. Iako na etiketi navode mnoštvo vitamina, sadrže 30-40 grama šećera po porciji. Voće u izvornom obliku može biti zdravo jer sadrži vlakna, vodu i vitamine koji se postupno otpuštaju u tijelu.
Svježe borovnice, primjerice, sadrže vlakna i vitamine te potiču gene koji pomažu u sagorijevanju masti unatoč malom udjelu prirodnog šećera. Ako volite sokove, bolje je sami iscijediti svježe voće i povrće (poput jabuke, mrkve, celera i đumbira) nego kupovati industrijski prerađene napitke koji su dugo stajali u konzervi ili tetrapaku.
Svjesnim izborima i malim promjenama u svakodnevnoj prehrani možete značajno unaprijediti svoje zdravlje i energiju, izbjegavajući “prehrambene mine” koje vrebaju na policama supermarketa.
evo sunca – odoh na pijacu. najvaznije je biti u pokretu,
bilo kako ali u pokretu;)
Do sličnih zaključaka će u dogledno vrijeme doć i političari te će Vam uvest insekte kao zdravu alternativu u obaveznu prehranu.
Prilično se slažem sa ovim člankom i lično izbegavam ovakve namirnice, ne zbog zdravlja, nego prosto mi ne prijaju. Ribu volim, ali kad je spremam u marinadi i pečem u rerni. Može i na žaru, ali to je veća muka da se spremi. Piletinu skoro da ne jedem ni u kakvom obliku, te jadne piliće špricaju, kljukaju nekim antibioticima, to meso nije zdravo. Bitno da domaća rakija ne spada u tih 10 najgorih namirnica….:)
Kad bih izbacila sve što je štetno na ovom spisku, gladovala bih. Jednom davno reče mi vojni dermatolog:”Ivo, sve jedi, ali umereno”.I tako i radim.
Zato EU se brine i preporucuje trcanje preko Ruskih stepa dok dron u realnom vremenu mjeri potrosnju kalorija
Mi u Jugoslaviji nemamo tih problema, sve domaće i zdravo proizvodimo. Samo da nam unutarnji petokolonaški neprijatelji to sve ne sjebu.
+
Tu su još i aspartam, acesulfam K i sukraloza.
Jebhiga.
Prirodna prehrana, život u skladu s prirodom je odskočna daska u nepoznato.
Prije desetak godina, vozeći se, slušao sam intervju na radiju jednog doktora prehrambenih tehnologija, kako su oni pravili JUS standard za hranu. Uzeli su podatke od Njemačke Francuske i Britanije kako ujednačiti norme.
Otkrili su da su previše vještačke i da je istina negdje okolo.
Pazili su da komponiraju prema navikama i okusima.
Kategorički tvrdi da su bili mnogo kvalitetniji s manje vještačkoj dodataka.
Kao što kaže Milka nije čokolada i da ne postoji definicija voćni nektar za sokove.
Možda mi znamo ali gladne oči ubijaju budalu.
Još uvijek ima domaćeg i našim krajevima podržati to je život.
+
U čistoći je pola zdravlja, tako i u zdravim namirnicama. Ne možemo danas izbjeći da ne pojedemo nešto nezdravo već možemo samo paziti da ipak pojedemo čim više zdravo.
Da, članak je točan, ali isto tako rijetko tko jede samo nezdravo iz dana u dan, iz mjeseca u mjesec. Ima ih, ali mislim da dosta ljudi zapravo jede i zdravo. Ja osobno volim pojesti štetne namirnice, i masne, i mesine, ali isto tako u jednom tjednu pojedem sigurno 5 puta tjedno neku salatu bilo to cikla, zelena salata ili kupus. Imam sokovnik pa obavezno si napravim domaći sok kombinacija povrća i voća i to mi bude za četiri dana. Svaki dan dvije žlice maslinovog ulja i svaki dan ili crni fermintirani češnjak ili običan češnjak popijem kao tabletu. Prvo narežem, malo pustim da izađu dobri sastojci i popijem kao tabletu. Što želim reći? Mogu ljudi normalno jeste i mesine, i masno i usput se hraniti zdravo. A još sigurno ima nekih stvar koje jedem zdravo kako mi dođu pod ruku, ali ove gore su obavezne; salata, češnjak, maslinovo ulje… Čitaj više »
Ovo pročitajte https://archive.org/details/parasite-pill-2.0/mode/2up
Istinita je rečenica: “Ono si što jedeš.”
Energija hrane koja se konzumira postaje vaša energija. Sve je energija
Slazem se, zdravo.je zdravo, ali moram opisat dogadjaj svoj i od poznanika, 15 godina ne jedem secer,kruh,sokove, paštu,ne pusim ne pijem alkohol meso samo od provjerenih farmi, da bi dobila.na kraju plutače u vidnom polju.sw 30 god.
Poznanik 25 dana samo na cijedjenim sokovima nista drugo, nakon 25 dana cijedjenih sokova dobije takodjer plutače u vidnom polju ili ti ga eye floaters. Pitam poznanike koji jedu mc donals,nezdravu hranu imaju li oni mušice u vidnom polju, samo odmahuju ne,sve čisto. Toliko o zdravoj prehrani
U svakoj vrsti hrane koju nije doticala ljudska ruka, sastojci su u međusobno skladnom odnosu. Čim šećer dospije u krvotok, on u njemu počne stvarati kaos. S obzirom da neostaje dugo u crijevima, već brzo prelazi u krv, u tom trenutku sadržaj šećera u krvi nenormalno visoko skače, što stvara nerealan dojam prisustva energije, pa umor nestaje. Bilo bi divno kad bi na tome ostalo, ali već prema količini šećera, ubrzo nastupa povratni udarac. Nastupaju utoliko veći umor i malaksalost, pa čak i vrtoglavica u slučaju prevelike doze šećera. Priroda neće nekažnjeno dozvoliti nedozvoljeno i umjetno stimuliranje. U slučaju prevelike količine šećera inzulinske žlijezde dobivaju šok i odaju previše inzulina, što dovodi do smanjenja šećera u krvi znatno ispod normalnog, pa tako nastaje utoliko veći umor. Što u tom trenutku čovjek učini? Pri ruci uvijek ima malo čokolade ili neko slatko piće, pa tako eksperiment kreće iz spočetka. Ako se… Čitaj više »
Ljudi evo jednostavan recept za zdrav i ukusan kruh:
500 g organskog pirovog integralnog brašna
Jedna velika žlica ljuspica psilijuma (ima u dm-u)
Žličica soli
Mix sjemenke po želji
3 g praška za pecivo
Mineralna voda
U čašu vode dodati psilijum i ostaviti 5 minuta. Onda pomiješati sve sastojke i dodati vode po potrebi i umjesiti.
Peći na 200 C° 40 minuta.
Ovaj kruh je tako ukusan da ga možete jesti samog 😁. Pirovo integralno brašno je nevjerojatno ukusno, a hranjivo je višestruko više od bijelog pšeničnog. Dobar tek
Samo su ovce odgovorne koje posle glasanja idu na klanje.Više nisu potrebne.Nesmijem po zakonu složit topa ali po zakonu smijem ispit kila brlje i progutati šaku šarenih pilula za lilule.Neki dan spika o svinjskom kugi.Pa jebote kaj smo postali američanski šupci da da je vlada rh postala ko njihova.Sami smo počeli izazivati frke i kurit vatru.Po čijem nalogu OPET.Prisiljeni smo jesti ta govna i nisu srbi ovaj put krivi nego domaći veleizdajnici.