Ako vam je dijagnosticiran dijabetes tipa 2 ne znači da ste zauvijek osuđeni na blagu hranu. I dalje možete jesti ukusne obroke, sve dok su pripremljeni s hranjivim, svježim povrćem koje vam može pomoći u upravljanju vašeg stanja.
Ključ uravnotežene prehrane, ako imate dijabetes, je kontrola veličine porcija, također morate slijediti jelovnik s jelima koja su puna hranjivim sastojcima. Ako imate dijabetes tipa 2, jedite puno povrća bogatog vlaknima koje ima nizak stupanj glikemijskog indeksa (GI). Hrana puna nitrata pomoći će vam i u snižavanju krvnog tlaka.
Povrće niskog glikemijskog indeksa (GI)
GI rangiranje hrane određuje koliko brzo vaše tijelo apsorbira sadržaj glukoze.
Ljudsko tijelo brže apsorbira šećer u krvi iz hrane s visokim GI u odnosu na hranu s niskim GI. Jedenje povrća s niskim GI može pomoći osobama oboljelim od dijabetesa u sprečavanju porasta razine šećera u krvi.
Ako imate dijabetes, morate biti oprezni kod prehrane. Izbjegavajte hranu s visokim GI poput kuhanog krumpira, čiji je GI 78.
Evo i drugih namirnica koje imaju visok GI, a koje biste trebali izbjegavati:
- Keksi;
- Krafne;
- Energetska pića;
- Instant rezanci;
- Žele bomboni;
- Pereci;
- Lubenica;
- Bijeli kruh.
Osobe s dijabetesom mogu jesti sljedeću hranu s niskim GI:
- Artičoke;
- Šparoge;
- Brokula;
- Cvjetača;
- Celer;
- Patlidžan;
- Zeleni grah;
- Zelena salata;
- Paprike;
- Špinat
Još jedna stvar koju morate zapamtiti je da GI označava relativnu vrijednost za svaku vrstu hrane. Ne definira specifičan sadržaj šećera u hrani. Glikemijsko opterećenje (GL) ukazuje koliko glukoze uđe u vaše tijelo nakon konzumiranja jedne porcije određene vrste hrane.
Vlakna
Povrće bogato vlaknima važno je u prehrani koja ima za cilj kontrolu glukoze. Vlakna pomažu u sprječavanju opstipacije i smanjuju razinu „lošeg“ kolesterola.
Prehrana bogata vlaknima također potiče mršavljenje.
Prema Američkoj akademiji za prehranu i dijetetiku, ženama je potrebno najmanje 25 grama (g) vlakana dnevno, dok muškarcima treba 38 g. Ova se preporuka razlikuje ovisno o veličini vašeg tijela, općem zdravlju i drugim faktorima.
Povećajte unos vlakana konzumiranjem ovog voća i povrća:
- Artičoka;
- Avokado;
- Cikla;
- Brokula;
- Kelj pupčar;
- Mrkva;
- Suhi grašak.
Hrana koja sadržava puno nitrata
Proizvođači često koriste kemikalije zvane nitrati za očuvanje hrane. Međutim, neko povrće prirodno sadrži nitrate.
Konzumiranje svježe i prirodne hrane bogate nitratima pomaže snižavanju krvnog tlaka i potpomaže cirkulaciju. Kada kupujete namirnice, odlučite se za svježe povrće koje ima prirodno visok udio nitrata.
Dodajte povrće bogato nitratima u svoju prehranu poput:
- Rukole;
- Cikla i sok od cikle;
- Celer;
- Zelena salata;
- Rabarbara.
Proteini
Jedenjem hrane bogate proteinima duže će vas držati osjećaj sitosti, što sprečava nagon da posegnete za brzom hranom između obroka.
Posavjetujte se s liječnikom kako biste utvrdili dnevne preporuke proteina koje odgovaraju vašem stanju. Ako ste vrlo aktivni ili trudni, možda će vam trebati više proteina u prehrani.
Dodajte ovo povrće bogate proteinima u svoju prehranu:
- Šparoga;
- Brokula;
- Kelj pupčar;
- Cvjetača;
- Smeđa gorušica;
- Špinat.
Prijedlozi obroka za dijabetičare
Kako biste živjeli normalno s dijabetesom uključite zdravu hranu detaljno opisanu iznad. Prilikom pripreme obroka izbjegavajte korištenje previše soli ili kuhanje s pripremljenim sastojcima punim natrija.
Isprobajte ove ideje za zdrave i ukusne obroke:
- Salata od avokada, cherry rajčice i slanutka.
- Tvrdo kuhana jaja i pečena cikla začinjena crnim paprom i kurkumom.
- Špinat salata s paprikom, chia sjemenkama, rajčicom i malo kozjeg sira po ukusu.
- Nezaslađeni grčki jogurt s voćem, kivnoom i malo cimeta.
Ne zabranjujte sebi određenu vrstu hrane kako biste spriječili osjećaj uskraćenosti, potaknuli loše prehrambene navike i povećali šećer u krvi. Ako imate dijabetes, trebali biste slijediti uravnoteženu prehranu i povremeno se prepustiti zdravijim alternativama vaših omiljenih zalogaja.
Jedite različite vrste hrane iz svih grupa hrane i izbjegavajte jesti barem dva do tri sata prije nego što noću pođete u krevet. Općenito, 12 ili više sati noćnog posta pomaže promicanju bolje kontrole glukoze.
Posavjetujte se s dijetetičarom za individualiziran plan obroka koji vam može pomoći u određivanju hrane koja će vam osigurati potrebne hranjive tvari. Konzumirajte ove namirnice u pravim omjerima kako biste održali svoje cjelokupno zdravlje i upravljali svojim stanjem.
“Proizvođači često koriste kemikalije zvane nitrati za očuvanje hrane” – ovo je inače otrov koji nam uništava probavu tako da ne znam zašto je to uopće spomenuto u članku. “Research shows there’s a big difference between the nitrates that are added to foods as preservatives and those that occur naturally… Pročitaj više »
Ako ne jedem prije spavanja probudim se u 4 ujutro gladan. 😉
Nauka kaze – Dijabetes tip 2 je nedostatak minerala Kroma i Vanadija. Farmacija lijeci inzulinom jer je to biznis a minerale nemoze patentirati.
https://www.bild.de/ratgeber/gesundheit/politik-ausland/who-pro-minute-sterben-fuenf-patienten-wegen-falscher-behandlung-64696436.bild.html