Meso i njegovo konzumiranje imaju brojne zdravstvene koristi kao što su uklanjanje kožnih bolesti, jačanje imunološkog sistema, dugoročna energija, izgradnja i popravak tjelesnih tkiva i zaštita tijela od infekcija. Pomaže u proizvodnji hemoglobina i predstavlja bogat izvor proteina i drugih esencijalnih aminokiselina.
Perad, svinjetina, govedina, jagnjetina, morski plodovi neke su od vrsta mesa koje su podjednako važne koliko i ukusne. Zajednički nazivnik u svemu tome je protein koji ljudima treba. Protein se pretvara u energiju u našem tijelu i pomaže u upravljanju svakodnevnim funkcijama. Preporučeni dnevni unos proteina je 46 grama žene, 56 grama za muškarce, dok djeci treba oko 19-34 grama, a tinejdžerima 52 grama.
Postoje određene prednosti koje su isključive za konzumiranje mesa i ne mogu ih nadomjestiti vegetarijanskim dijetama. Mnoge životne bolesti poput holesterola i kožnih problema pojavile su se tek nedavno u evolucijskoj istoriji. Studije su pokazale da ljudi koji ne konzumiraju meso vjerovatnije pate od problema sa neurotransmiterima kao što su depresija, anksioznost, somatoformne bolesti i poremećaja ishrane.
Hranjiva vrijednost mesa
Dok morski plodovi obezbjeđuju omega-3 masne kiseline uključujući DHA i EPA, protein, vitamin A, vitamin B, vitamin D; perad i crveno meso daju protein, vitamin A, B i vitamin D, te minerale poput cinka, magnezijuma i gvožđa. Svi ovi hranjivi sastojci su potrebni za različite funkcije tijela i pomažu na svoj način.
Prednosti mesa za zdravlje
Jača imunitet
U različitim oblicima mesa postoji velika količina cinka koji pomaže u jačanju imuniteta. Zbog svojih antioksidativnih svojstava, cink je odgovoran za stvaranje antitijela za borbu protiv slobodnih radikala koja nas dovode u veći rizik za hronične bolesti. prednostiProtein, takođe dobijen iz mesa, pomaže u proizvodnji ovih antitela da zaštite tijelo od infekcija. Omega-3 masne kiseline iz morskih plodova takođe su dobre za jačanje imuniteta. Drugi mineral koji se nalazi u morskim plodovima je selen, koji je takođe poznat po tome što poboljšava imuni sistem. Vitamin A pojačava funkcionisanje reproduktivnog sistema.
Promoviše rast mišića
Proteini u mesu pomažu u izgradnji i popravljanju tjelesnih tkiva i poboljšanju mišićne aktivnosti. Tkiva i mišići su napravljeni od proteina, pa pojedinci koji grade snagu mišića značajno povećavaju unos proteina. Proteini i cink u mesu pomažu u rastu i obnavljanju mišića. Bez da tijelo obezbjedite sa odgovarajućim hranljivim materijama, nijedan napor za izgradnju mišićne figure neće pomoći, a meso je daleko najbolji izvor tih hranljivih sastojaka.
Reguliše varenje
Uz proteine, meso takođe pruža esencijalne aminokiseline koje pomažu u varenju. Pošto ih naše tijelo ne može proizvesti samo, moraju se nabaviti iz hrane. Postoji devet esencijalnih aminokiselina, a to su histidin, leucin, licin, izoleucin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, valin, a meso ih daje svih devet i zato se naziva kompletnim proteinom. Vitamin D takođe pomaže u jačanju kostiju i od vitalnog je značaja za apsorpciju kalcijuma i metabolizam.
Poboljšava cirkulaciju krvi
Gvožđe je jedan od ključnih minerala koji pomaže u obezbjeđivanju pravilne cirkulacije krvi i transportovanju kiseonika u sve ćelije. A različite vrste mesa su dobar izvor gvožđa. Manjak gvožđa može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema i u početku ga prepoznaju kao slabost, nedostatak koncentracije i umor. Uparivanje mesa bogatog gvožđem sa hranom bogatom vitaminom C, poput narandže, blagotvorno djeluje na apsorpciju gvožđa.
Štiti zdravlje srca
Dobre masne kiseline poznate kao omega-3 u morskoj hrani održavaju srce zdravim i smanjuju brigu o kardiovaskularnim oštećenjima. Redovna konzumacija omega-3 masnih kiselina umanjiće rizik od srčanog udara, moždanog udara i aritmija. Vrste vitamina grupe B koje meso obezbjeđuje su niacin, folna kiselina, tiamin, biotin, pantotenska kiselina, vitamin B12 i vitamin B6 i pomažu u stvaranju hormona, crvenih krvnih zrnaca i funkcionisanju nervnog sistema. Ovi vitamini takođe pomažu u proizvodnji energije u tijelu i održavanju zdravlja srca i nervnog sistema.
Bolja koža, kosa i oči
Konzumiranje mesa bogatog omega-3 masnim kiselinama korisno je za zdravu kožu i kosu. Masne kiseline štite kožu od UV zraka i vraćaju joj vlagu zbog prirodnog sjaja. Vitamin A koji se nalazi u mesu osigurava snažne kosti, zube, zdravu kožu i oči. Unos mesa takođe je povezan sa poboljšanjem stanja mnogih kožnih bolesti poput psorijaze, ekcema, dermatitisa.
Poboljšava moć mozga
Uključivanje dokozaheksaenske kiseline (DHA) i eikosapentaenske kiseline (EPA) koje se nalaze u različitim ribama, podstiče kognitivni i rast mozga. Pomaže u poboljšanju koncentracije i opštem funkcionisanju mozga.
Razvoj ploda
Trudnice obično izbjegavaju konzumiranje ribe zbog sadržaja žive koji može uticati na rast i razvoj nerođenog djeteta. Međutim, omega-3 masne kiseline prisutne u ribama pomažu u razvoju mozga i očiju kod beba. Takođe je poznato da suzbija depresiju koja je uobičajena tokom i nakon trudnoće.
Vrste mesa
- Plodovi mora: rak, jastog, sardine, škampi, losos, tunjevina, inćuni, baramundi, ostrige, tilapija, klapavica, antarktički krill
- Perad: piletina, ćuretina, patka, prepelica
- Crveno meso: svinjetina, jagnjetina, bizon, govedina, koza
Riječ upozorenja: Iako smrznute i konzervirane varijante mogu biti pogodne, ništa ne može pobijediti svježe meso. Kupovina mesa iz čiste i sigurne prodavnice ili od prodavca kako bi se osiguralo da nije kontaminirana, presudna je za zdravlje čovjeka. Ribe iz morske vode su uglavnom visokog sadržaja soli i možda ih neki trebaju izbjeći. Imajte na umu sadržaj žive u ribi jer je velika količina štetna za vaše zdravlje, ali postoje određene ribe koje imaju malo ili nimalo procenta žive. Takođe, pronađeni su nalazi koji pokazuju alergijske reakcije, poznate kao anafilaksija, izazvane mesom.
35 komentara
Lijepo je čitati realne prikaze ohrani i prehrani . Samo naprijed👍
“Nema ptice do prasice.”
najzdravije su kobasice,cvarci,pastete,tirolska i mortadela,cevapcici ,ako se doda,a doda se, pascetina i macetina postaju ljekoviti eliksiri za dugotrajan zivot
A što je tek zdrava piletina po 12,50 KN / kg, parizer po 18,00 KN / kg, carsko meso po 22,00 KN / kg. Ako se imalo razumijemo u kalkulaciju onda od svake maloprodajne cijene treba prvo odbiti PDV (25 %), zatim maržu trgovca, zatim transportne, špediterske, sanitarne isl. troškove, zatim troškove ambalaže, zatim troškove proizvodnje i prerade (materijal, energija, krediti, plaće, opći troškovi idr.), skladištenja, prodaje idr. I što ostane ? Ostane prodajna – nabavna cijena koja odgovara smeću ili čak je niža od cijene zbrinjavanja smeća. Tu o kvaliteti nema ni spomena. Čista trgovačka prevara. Tko se razumije u prehrambene propise oni propisuju samo da je namirnica zdrava i da sadrži samo dozvoljene sastojke i da je proizvedena u propisanoj proceduri. A da li je stvarno zdrava to nitko ni ne pita.
Ivane, svatko tko ima imalo izbora neka zaobilazi te industrijske proizvode koje si nabrojao. Medjutim moramo shvatiti cilj industrije je jeftino nahraniti sirotinju po gradovima koja radi 10 -12 sati dnevno i godinama se hrani industrisjkim mesom govedine koja nije vidjela pasnajk ni sunca ni mjeseca a puna je kemije, i od takve dugogodisnje preharane ako neko i dozivi penziju nece dugo uzivati u penziji. U osnovi ljudi bjezite od industrijske hrane, kuhani paradajiz u konzervi, od bezukusnog paradjiza iz staklenika, kuhani grah u konzervi, hrenovke u konzervi, umak za pecenje u konzervi, grasak u konzervi, pasteta u konzervi, mesni dorucak u konzervi kompot u konzervi i na kraju kada umrete spale vas pa i vas pepeo zavrsi u konzervi.
XXX znas li od cega se rade pastete? (od kalonickog otpada) ali jos gori otpatci idu u hrenovke. A sto se tice mesnih preradjevina, u redu su one koje zovemo domacim ali ove industrijske poput Tirolske i Mortadele kao imesne dorucke ili pastete koje su pune konzervansa i aditiva, dobro u malim kolicinama, ako nema vec nesto bolje i zdravije. Probaj komadic domace slanine – speka pancete, pa zatim malo ove uvozne iz Poljske ili generalno industrijske da ne govorim o dimjenom mesu koje nije vidjelo dima, vec se kupa u slanoj vodi kroz koju se pusta dim, i to cak do 24 sata, a potom ide u zracne tunele koji ga za par dana osuse, zatim ono zamrzavanje i postupci sa niskim temperaturama. Inace ako nisi probao probaj nabaviti diljene kozetine (domace naravno) pa je skuhaj u kiselom kupusu, nema boljeg mesa za kiseli kupus vjeruj mi. Genetski sam naslijedio ljubav prema dimljenom a jeo sam; dimjenu kokos, gusku, patku, prasicu, ovciji prsut, dimljenu govedinu, medvijedovo meso, srneci prsut, dimljenog noja, dimljene ribe nekoliko vrsta, (dimljena skusa, saran, oslic, jeguja i…) Ima po svijetu mnogo industrisjki dimljenog i u Evropi je poznata spanjolska kobasica CHIROZO nesto u principu slicno slavonskim kobasicama ali prvo je industrija nisam imao srecu probati domaci Chirozo.
Recimo Skoti su jako ponosni na svoj nesto kao slavonski svargl ali od mljevene ovcetine. Puni Engleski dorucak je nezamisliv bez BLACK puding nesto kao krvavica ali opet od ovcetine i govedine, jetrica i sitno sitno mljeveno, postoji i probo sam i Bijeli puding kao bijela krvavica. Inace sam gurman i znam dobro pripremiti i dobro pojesti, a mislim da je naskuplje jelo koje sam jeo steak od medvijedjih sapa.
Inace sam mesaros. Da se zna. Ali, ovo kao da je pogresno pisano. Ukratko, meso nije BAS zdravo. Dobro, uopsteno je pisano, sa osvrtima na pojedine vrste. Ali, za kozu nije dobro. Nije ni za creva. Evo reci jednog doktora koji je i Tita lecio, a usto i spanskog kralja Huan Karlosa, nemackog kancelara Smita itd. (a kad on nazove telefonom, da mu rezervisu operacionu salu u nekoj evropskoj zemlji…hmm,brale, nema da nije prazna…). Dakle, on kaze (mom poznaniku koji je umro od raka debelog creva…nazalost, on ga nije uspeo spasiti) “nemoj jesti meso…nije dobo. “Znas”, (veli njemu on), “nalazio sam meso u crevima staro i po 3 godine, jer meso se ne razlaze dobro kod coveka, ono ustvari truli!” Covek ni nema takve zube da “kida” ili jede meso. Tako da…
Vrstan neki doktor,svi mu pacijenti pomrli.
ajde mi navedi jedan primjer izliječenog mesojeda od srčane bolesti, visokog tlaka, otkazivanja bubrega, moždanog udara, raka itd od strane službene medicine? Inače sve bolnice zatrpane mesojedima, pretpostavljam jer je meso zdravo?
Lažeš Mike
To su obične gluposti.
Primarni faktor rizika za rak debelog creva je deficit D vitamina tj. nedostatak izlaganja suncu.
A što se tiče ishrane, apsolutno najveći rizik po zdravlje čini prekomerna konzumacija ugljenih hidrata i visok insulin – to je zapravo PRAVO zlo…
Ne postoji hrana životinjskog porekla koja se metaboliše u glukozu…
Proteini iz mesa imaju apsolutnu superiornu apsorpciju u odnosu na biljne izvore…
Veganstvo se reklamira ne bi li se ljudi mogli direktno hraniti hranom za svinje (kukurizom i sojom) – tako je jeftinije, a profit je mnooogo veći…
https://www.youtube.com/watch?v=QoBx97JHcKE
Napokon da je netko napisao o cemu se radi, a ljudi ko ljudi uvijek vole oprati savjest, dobitna kombinacija.
Daj ne izmisljaj gluposti.
Mike, u svemu treba umjereno uzivati, ali pretjerivanje je lose ma o cemu god da govorili. Ja sam svojim ocima gledao kada su dve covijeka sijala svaki na suprotnoj strani stola i pred svakim peceno janje i damizonka vina, takmicenje je bilo tko ce prije obaviti posao do kraja, sve kosti su oglodali i vino popili jedino su dgovorno glave ostavili za onoga koji je vrtio raznjeve. A bio sam i na gozbama gdije se doslovno dva dana sijedi za stolom i zdere jer to vise nje jedenje za uzitak. A vidio sam i jednog pokojnog bivseg velikana Hr. sporta koji zdere na terasi, i kada vise nemoze sa stolice se okrene preko ograde od terase povrati i nastavi zderati. A gledao sam i takmicenje u jedenju slanine one bijele sapunjare, pedljom okruze njih dvojica i onda tko ce prije pozderati njegov pedalj a zatim bukaru vina popiti a da je rukom ne dodirne niti kap da prolije, vec zubima uhvati bukaru i onda polako ispija dok ne ispije do kraja.
Poštovani ! Najblaže rečeno gotovo sve u ovom članku je reklamna poluistina. Prva i osnovna stvar je što članak zlorabi imenicu MESO i tim se nazivom koristi za ponuđene mesne proizvode, a u stvari svi ti proizvodi sa mesom nemaju puno veze, već su to pripravci sa osnovnom svrhom stvaranja profita. Što ćemo sa aditivima, konzervansima, bojilima, nitritima, antibioticima, hormonima rasta, hormonima stresa, vinobranima, umami okusima itd.itd.itd. Kada se sve to pojede što ostaje od navedenih prednosti ?
Ne dirajući prehrambene navike i slobode bilo koga, niti istinitost tvrdnji u članku, ali kada se objavljuje tekst o zdravlju ove teme, mislim da se treba uzeti u obzir cijeli proces, posebno prvi dio kako to meso kako ga zovemo završava na našim tanjurima: https://youtu.be/THIODWTqx5E
Clanak je uredu, korektan, mada je toliko afirmativan da netko tko ne razmislja o prehrani ili nezna nista o tome moze pomisliti da je meso i hrana zivotinjskog porijekla sve i da ne treba jesti prakticno nista osim mesa.
Drugo… Ne razumijem zasto se u posljednje vrijeme svuda forsira rijec “protein”? Uvjerio sam se da velika vecina ljudi. pogotovo mladih, ne zna uopce znacenje rijeci i sto je to ustvari, upravo zbog engleske rijeci. Da je clanak pisan na makedonskom jeziku razumio bih, ali u srpskom i hrvatskom jeziku to su belancevina, odnosno bjelancevina. Ali kada napisemo proteini, umjesto bjelancevine, to izgleda tako strucno i tako vazno! 🙁
U clanku nije napisano, a vrlo je vazno znati, da je meso izvor B12 vitamina, koje u veganskoj prehrani nema i nuzno je potrebno da vegani i vegetarijanci uzimaju B12 kao dodatak prehrani u umjetnom obliku.
I na kraju…
Svakako pogledajte dokumentarni film: “The Game Changers” iz 2018. (IMDb: https://www.imdb.com/title/tt7455754/). Uvjeren sam da ce se mnogi poslije gledanja filma zamisliti, a neki i promijeniti stav o svojoj prehrani. Ja jesam!
vegeterijanci ne trebaju uzimati b12 umjetno, eventualno vegani mozda,ovisi
Najgora veganska propaganda..!!!
Kako ljude hraniti hranom za svinje…
Strašno koliko savršen komad mesa na slici, ogladneg istog trena!!!
Siniša
😂
Lijepo da si se vratio na portal…
June, 1,7 god.?
Luce…lijepo bito među vama.
Godina i po…taman 😄
Nema nikakvih prednosti.. vecina napisanog su manipulacije i lazi.. meso ne lijeci nista, mozete samo bolesti dobiti.
kazu da meso od sismisa lijeci, pa peraja od ajkule, muda od bika svasta nesto
Sve hronične bolesti dolaze od hrane biljnog porekla – skrob i rafinisana biljna ulja…
Kolega B.D. ne samo da je neznalica već nije ni svjestan o čemu piše u članku. Stanje svijeta jednim dobrim dijelom je i u ovoj zastarijeloj paradigmi koju navodi ova neznalica…povezanost je velika izmedu toga što se čini tim nedužnim bićima,i stanju u kojem se svijet danas nalazi…zato dragi svi,ne čudite se kad vam se nadviju nad glavom sjenke onih koji vas hoće podjarmiti,jer isto tako ne poštujete tuđe pravo na život..ukratko,ništa se ne događa što se nije zaslužilo
Samo i uvek meso 🙂
Oduvek sam sebe video kao leaoparda !?
Nikad kao vola !
mozda lesinar
U mojem selu kažu:
Ko kako živi, tako i sudi !
Uzgojis, ubijes i pojedes svinju i smatras se leopardom? WAF
A kao majmuna se ne vidis, i medju njima ima predatora koji se hrane uglavnom mesom i to sirovim, mozda si ti od njih potekao.
Znas najteze je ocu kada mora djeci objasniti da od majmuna vuku porijeko.
Kako meso djelimo na bijelo i crveno, tako ribu dijelimo na PLAVU RIBU (sardine, skusa…) i BIJELU RIBU, (oslic, orada, zubtaca…) i PLODOVI MORA
to nije riba (lignje, hobotnica, skoljke, kozice ili skampi…) neki jos posebno ralikuju MUZGAVCE i SKOLJKASE. Najzdarvija je za konzumiranje PLAVA RIBA, jer sadrzi mnogo OMEGA MASTI i KISELINA ali je ona jeftina jer je ima mnogo, dok je BIJELA ili OBORITA rba rijedja i zato je i skuplja, ali sadrzai malo OMEGA masnoca. Zato je cijenjen Brudet jer se u principu radi od mjesane plave i oborite ribe
Da, prvo, ovaj clanak moze podupirati samo mesni lobi koji unistava (izmedju ostaloga) amazonsku sumu…
Drugo, da klaonice imaju zidove, svi bi bili vegetarijanci (osim predatora)
Eto, meso zdravo, a sve bolnice zatrpane mesojedima 😀 Najveće i najjače kopnene životinje su biljojedi, tko zna gdje oni dobijaju proteine i esencijalne aminokiseline? Prirodni mesojedi spavaju po cijeli dan dok su biljojedi cijeli dan u pokretu, meso baš daje energiju, da 😀